Ingrediente:

  • 10 oua
  • 200 g ficat de pui
  • 100 g sos Madera
  • 100 g untura
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Ficatul de pui se curata, se spala, se taie bucati si se inabusa in untura (25 g). In restul de untura infierbantata se adauga ouale batute si se prepara omleta.