Chec pufos cu mere Alina Avram 7 noiembrie 2013 16 Comments

După cum sugerează și numele e vorba într-adevăr de cel mai pufos și cel mai bun chec cu mere pe care l-am servit. Unde mai pui că e rapid și destul de economic, pe scurt : desertul ideal! Din cantitățile indicate vă iese exact un checuleț. Puteți suplimenta cantitățile pentru a face două checuri, mai ales dacă aveți mofturoși ca ai mei prin casă care întreabă : Doar unul ai făcut? :))

Ingrediente:

150 g de făină
30 g de amidon de porumb
3 mere (Golden am folosit eu)
3 ouă
150 g de unt
150 g de zahăr
o linguriță de praf de copt
un praf de scorțișoară
un praf de sare
zahăr pudră

Mod de preparare:

Mere se spală și se curăță de cotor și semințe. Nu se curăță de coajă, dar dacă vreți le puteți curăța. Se taie în bucăți potrivite și se călesc pentru câteva minute într-o tigaie antiaderentă cu 20 g de unt, 20 g de zahăr și un praf de scorțișoară.  Untul rămas se topește și se lasă la răcit. Ouăle se mixează cu zahărul rămas până când devin spumoase. Se încorporează apoi untul topit. Făina se amestecă cu amidonul și praful de copt și se cerne apoi în compoziție. Se încorporează ușor și la final se adaugă merele și un praf de sare. Se toarnă compoziția rezultată într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace checul la 180 de grade pentru 35-40 de minute. Se lasă să se răcorească și apoi se presară zahăr pudră deasupra. Se poate servi călduț alături de o porție zdravănă de înghețată. 




Să vă fie de bine!

Tags:

16 comentarii :

  1. Cred ca as manca jumatate o data daca l-as avea acum in fata :D

    RăspundețiȘtergere
  2. Eu o sa fiu in acelasi gand cu Rocsy: as manca jumatate din el, pe loc!

    RăspundețiȘtergere
  3. Am facut reteta si intr-adevar checul este foarte bun si usor de preparat :). Nu am pus amidon, l-am inlocuit cu faina.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca ti-a iesit cu toate ca amidonul are cu totul alt rol.Care va sa zica ai pus mai multa faina:).

      Ștergere

Spune-mi ce crezi despre această rețetă! Părerea ta contează pentru mine!