Cookies cu alune de pădure Dohotariu-Avram Alina 28 octombrie 2013 20 Comments

Americanii adoră acești biscuiți mari, nu prea crocanți, în varianta clasică sau cu bucăți de ciocolată, alune, fructe uscate, stafide, aromatizați cu scorțișoară, ghimbir, sirop de arțar sau miere. Timpul de pregătire al acestor biscuiți e unul scurt, pentru că ei trebuie să rămână mai degrabă moi, decât crocanți. Dacă americanii îi adoră, noi de ce nu i-am pregăti mai ales că biscuiții de casă sunt mult mai sănătoși decât cei cumpărați, iar copii sunt cei mai fericiți. Din cantitatea totală de compoziție am pregătit două tăvi de biscuiți numai buni de ronțăit la cafea, la ceai sau la o cană de lapte. Puteți folosi în loc de alune, nuci sau migdale.

Ingrediente:

200 g de ciocolată neagră
300 g de făină
o linguriță de praf de copt
un praf de scorțișoară
un praf de ghimbir 
1/2 linguriță de sare
130 g de unt moale
200 g de zahăr
un plic de zahăr vanilat
3 ouă
100 g de alune tocate

Mod de preparare:

Ciocolata se topește la baie de aburi și se lasă să se răcorească, iar făina se amestecă cu sarea, praful de copt și condimentele. Untul se freacă spumă cu zahărul adăugat pe rând și zahărul vanilat. Se încorporează unul după altul ouăle și se amestecă bine. Se adaugă și ciocolata și apoi puțin câte puțin făina. Se amestecă lent până când devine o compoziție omogenă. Din aceasta se formează biluțe de 3 cm, care se așază într-o tavă la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Se aplatizează ușor cu degetele și se presară alunele tocate deasupra lor. Eu le-am prăjit puțin înainte. Se coc biscuiții la 160 de grade pentru 12 minute. Se lasă să se răcească și se servesc. Nu am folosit mixerul, ci telul pentru a realiza compoziția :).



Să vă fie de bine!

20 de comentarii :

  1. Cred ca au iesit tare buni, o sa-i incerc si eu!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce biscuiti buni ai facut! O sa-ti fur reteta :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Cafeaua o am,ce-mi lipeste sunt 2-3 buc din fursecurile tale :) pup

    RăspundețiȘtergere
  4. Si mie imi plac biscuitii de casa iar ai tai arata minunat! Te pup

    RăspundețiȘtergere
  5. yammy, fur si eu cateva pentru maine dimineata! ;)))))

    RăspundețiȘtergere
  6. Daca au alune de padure ma bag. Vreau si eu o portie. :)

    RăspundețiȘtergere

Spune-mi ce crezi despre această rețetă! Părerea ta contează pentru mine!