Paste cu nucă (gustul copilăriei) Dohotariu-Avram Alina 25 ianuarie 2013 4 Comments

În ultima vreme, cam de pe la sărbători așa, îmi vin în minte tot felul de rețete pe care le mâncam în copilărie. Nu știu de ce, ori am devenit eu mai nostalgică, ori pur și simplu poftele de moment își fac de cap. Este și cazul acestor paste cu nucă pe care le cunosc de când eram mai mică și pe care le cam uitasem gustul. Mi-am adus aminte recent de ele și m-a luat așa o poftă că era musai să le pregătesc. Se poate folosi orice sortiment de paste doriți, iar rețeta e așa de simplă că orice nepriceput într-ale bucătăriei o poate pregăti. Pofte să aveți că vine și îndemânarea! 

Ingrediente pentru o persoană:

100 g de paste
50 g miez de nucă măcinat
o lingură de unt
zahăr după gust
1/2 linguriță de scorțișoară

Mod de preparare:

Eu am folosit spaghete pentru că îmi erau mai la îndemână, pe care le-am pus la fiert în apă cu puțină sare. Între timp, cât fierb pastele, pregătiți compoziția pe bază de nucă. Miezul de nucă măcinat îl amestecați cu una sau două linguri de zahăr, cu untul moale și scorțișoara măcinată. Amestecați bine până rezultă o pastă omogenă. După ce au fiert pastele, scurgeți-le de apă și amestecați-le bine cu compoziția de nucă. Decorați cu miez de nucă, puțină scorțișoară și serviți. Așa le-am pregătit eu. Este o variantă. Dacă vi se pare prea multă nucă pentru o singură persoană, mai reduceți din cantitatea indicată de mine.



Să vă fie de bine!
Tags:

4 comentarii :

  1. Foarte interesanta reteta, imi place foarte mult modul de prezentare, pozele sunt foarte reusite! Weekend placut!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ah, pastele astea chiar ca imi aduc aminte de copilarie. Impreuna cu patele cu mac si cu branza de vaca dulce, erau preferatele mele de sambata. Mama ne pregatea atunci o ciorba mai consistenta si paste sau clatite. Ce bine era sa molfaiesti fara alta grija decat sa fugi cat mai repede la joaca!
    Ai facut o prezentare tare frumoasa. Mor de pofta cand vad pastele tale.
    Sa ai un weekend frumos!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mulțumesc, Rita. Tuturor ne aduce aminte de copilărie rețeta aceasta. Un weekend frumos și ție!

      Ștergere

Spune-mi ce crezi despre această rețetă! Părerea ta contează pentru mine!