Ruladă de pui cu cașcaval, măsline și ardei Alina Avram 22 decembrie 2012 22 Comments

Am ajuns cu bine, acasă, în România și mă  bucur nespus că sunt alături de cei dragi. Am lipsit două zile de pe blog și îmi era dor așa că m-am gândit să vă arăt o ruladă de pui pe care am făcut-o cu puțin timp înainte de a pleca din Italia. O puteți face și voi pentru masa de sărbători sau într-o zi ca oricare alta, de ce nu?!Nu aveți nevoie de prea multe ingrediente și se face ușor tare. Am servit-o ca  pe un fel de mâncare propriu-zis alături de cartofi prăjiți (mai puțin eu). 

Ingrediente:

un piept de pui
100 g de cașcaval
1/2 ardei roșu
o mână de măsline fără sâmburi
sare, piper
ulei de măsline
o căniță de apă

Mod de preparare:

Tăiați pieptul de pui în două și apoi fiecare jumătate o tăiați din nou  pe lungime astfel încât să rezulte o bucată de piept de pui de mărimea a două palme. Sărați și piperați pieptul de pui. Bateți bucățile de piept de pui cu un ciocan și așezați deasupra lor cașcavalul ras, ardeiul tăiat fâșii și măslinele. Rulați cu grijă și prindeți rulada din loc în loc cu scobitori (așa am procedat eu) să nu se desfacă.
Așezați ruladele de pui într-o tavă, turnați cănița de apă, puțin ulei de măsline și dați-le la cuptor, la foc mediu până se rumenesc frumos și pe o parte și pe cealaltă. Acoperiți tava cu folie de aluminiu până la jumătatea preparării, iar la final descoperiți tava și lăsați rulada să se rumenească. Dintr-un piept de pui mie mi-au ieșit două rulade de mărimea celor pe care le vedeți în poze, una mai mare și una mai mică. După ce s-au rumenit ruladele, lăsați-le să se răcească, scoateți scobitorile și serviți-le, după preferințe.


Să vă fie de bine!

22 de comentarii :

  1. A, deci esti acasa de Craciun. Ce frumos! Iti repet, arata minunat rulada. Craciun fericit alaturi de cei dragi! Sa ai parte de clipe frumoase, de multa dragoste si intelegere. Te imbratisez cu drag.

    RăspundețiȘtergere
  2. O idee buna pentru masa de Craciun!
    Sarbatori cu bine!

    RăspundețiȘtergere
  3. Craciun fericit cu bucate alese.La multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  4. Iti doresc multa liniste sufleteasca, multa veselie si multe bucurii, cadouri frumoase, oameni dragi alaturi, bucate alese pe masa si multa iubire!

    Craciun fericit!!!

    RăspundețiȘtergere
  5. Craciun fericit alaturi d ecei dragi !!

    RăspundețiȘtergere
  6. Feliz navidad
    Feliz navidad
    Feliz navidad
    Prospero ańo y felicidad
    Feliz navidad
    Feliz navidad
    Feliz navidad
    Prospero ańo y felicidad
    Sarbatori Fericite!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mulțumesc pentru cântecel, Loredana! Sărbători fericite și ție! Te pup :* .

      Ștergere
  7. O bunatate de rulada! Ma bucur sa te cunosc, Alina!

    RăspundețiȘtergere

Spune-mi ce crezi despre această rețetă! Părerea ta contează pentru mine!