Sărățele simple Alina Avram 12 noiembrie 2012 10 Comments

Povesteam în postarea anterioară că am făcut din același aluat atât covrigi cât și sărățele. Am împărțit aluatul în două și am făcut două rețete, doar că jumătatea folosită la sărățele am mai frământat-o încă o dată cu 50 de g de unt topit amestecat cu o linguriță de sare, ca să iasă mai fragede și mai gustoase. Dacă nu vreți să faceți ca mine, să bifați două rețete dintr-o singură ''plămădeală'', faceți un aluat doar din 500 g de făină. Vă ies suficiente sărățele.

Ingrediente:

500 g de făină
225-250 ml de apă călduță
20 g de drojdie proaspătă
o linguriță de sare
50 m de ulei
50 g de unt topit amestecat cu o linguriță de sare

Mod de preparare:

Aluatul se frământă exact ca la covrigi, adică se amestecă făina cu drojdia dizolvată în apa călduță și sarea. Se frământă bine de tot și la final se adaugă uleiul. Se lasă la crescut pentru minim o oră, iar pe urmă se frământă din nou cu untul topit amestecat cu sarea. Se pune apoi la loc călduț să crească. După ce a crescut, aluatul pentru sărățele se întinde pe masa de lucru unsă cu ulei într-o foaie grosuță și se taie cu o formă pentru aluat fâșii din acesta. Se răsucesc puțin fâșiile de aluat și se pun în tava tapetată cu hârtie de copt. Se introduc în cuptorul preîncălzit pentru 25-30 de minute, la foc mediu. După ce s-au rumenit se lasă să se răcească puțin și se scot din tavă. Se servesc calde dar se pot consuma și a doua zi la o cană de lapte cald.


Să vă fie de bine!

10 comentarii :

  1. De rontait pana la ultima!Mie-mi plac mult saratelele care au in compozitie branza ;-)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Am să fac și cu brânză și am să îmbunătățesc rețeta pe viitor. Mulțumesc de sugestie.

      Ștergere
  2. Sunt tare usor de facut! Fur cateva pentru cana mea de lapte! Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  3. Imi place reteta, am notat-o! Usor de facut, aspectuoase si cred ca au fost si super bune! :)

    RăspundețiȘtergere
  4. Delicioase,imi plac cu muuuulte seminte deasupra!

    RăspundețiȘtergere

Spune-mi ce crezi despre această rețetă! Părerea ta contează pentru mine!