Brăduț din pancakes cu mentă și cocos Dohotariu-Avram Alina 29 noiembrie 2012 12 Comments

Mi-am cumpărat recent niște forme foarte simpatice pentru realizarea de brăduți din biscuiți. Până la biscuiți am decis să le folosesc la pancakes, și să realizez un brăduț simpatic. Am făcut clătitele cu sirop de mentă pentru ca brăduțul meu să aibă și o tentă verde, le-am uns cu miere de albine și am presărat nucă de cocos deasupra. Am pus din loc în loc și câte un fulg de migdală și ce-a ieșit vedeți în poze. Am beneficiat de ajutorul soțului meu, nu că ar fi ceva complicat de făcut, dar ne-a plăcut să realizăm împreună acest brăduț. Ne-am bucurat ca niște copii și rezultatul ne-a plăcut enorm. Abia aștept să facem următorul brăduț din biscuiți. Formele acestea sunt de dimensiuni diferite și au și suport pentru brăduț inclus în pachet. E o idee bună ca de sărbători pe lângă brazii împodobiți din casă să avem și un brăduț dulce și comestibil pe masă:).

Ingrediente pentru pancakes:

3 ouă
150 ml de lapte
200 g de făină
5 lingurițe de zahăr
1 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță de esență de lămâie
10 linguri de sirop de mentă
nucă de cocos pentru decor
fulgi de migdale pentru decor
miere de albine
unt pentru copt clătitele

Mod de preparare:

Separați ouăle, albușurile le bateți spumă cu un praf de sare, iar gălbenușurile cu zahărul până își dublează volumul. Adăugați gălbenușurile peste albușuri, încorporați ușor și apoi turnați laptele. Adăugați la final făina amestecată cu praful de copt, esența de vanilie și siropul de mentă. Eu am folosit cam 10 linguri de sirop. Nu e musai să folosiți la fel, depinde de cât de gros este siropul și ce putere de colorare are. Al meu fiind mai lichid a trebuit să adaug mai multă făină, respectiv 200 de grame. S-ar putea ca voi să nu aveți nevoie de aceeași cantitate de făină. Nu trebuie să fie un aluat foarte gros, dar nici subțire. Oricum, este o compoziție mai groasă decât la clătitele obișnuite, arhicunoscute. 

Adăugați puțin unt în tigaie și începeți să coaceți clătitele până capătă o culoare maronie pe ambele părți. Eu le-am făcut mai micuțe pentru că oricum a trebuit să le decupez pe urmă. Din această cantitate mi-au ieșit nouă clătite americane. După ce am terminat de copt clătitele le-am decupat în formă de stea, le-am uns cu miere de albine, am presărat nucă de cocos deasupra și le-am așezat în ordine descrescătoare pe suportul de brăduț. Am ornat din loc în loc cu fulgi de migdale și gata brăduțul meu:)


Sărbători fericite!

12 comentarii :

  1. E foarte dragut bradutul tau. Copiii cred ca-l iubesc, de-a dreptul ca mic-dejun de Craciun.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mulțumesc mult pentru cuvintele frumoase. Eu cred că l-ar iubi și oamenii mari:).

      Ștergere
  2. Este foarte frumos.Cu siguranta sunt incantati deopotriva si copilasii si adultii.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. Tare-mi place combinatia si imi place si suportul,asa mi-ar trebuii si mie, ca tot timpul cand fac braduti din fursecuri ies cam batuti de vant:))

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mă bucur că-ți place. Eu abia aștept să fac un brăduț mai țeapăn:)).

      Ștergere

Spune-mi ce crezi despre această rețetă! Părerea ta contează pentru mine!