Browsing "Older Posts"

Home » Gustări

Camembert în crustă

De curând a fost săptămâna franceză la Lidl și cum mă uitam eu după ceva bun-bun am găsit camembertul acesta. Am mai gătit camembert la cuptor , dar de data aceasta am zis să-l pregătesc în foietaj. Dacă inițial am vrut să-l aromatizez cu usturoi copt și rozmarin, am ales până la urmă să folosesc dulceață de smochine, rozmarin și nuci. Nu știu ce vă spun vouă pozele acestea, dar eu și acum mor de poftă. Brânza aceea topită care se prelinge din farfurie îmi lasă gura apă. Ce frumos curge în momentul în care tai crusta de foietaj! Apoi combinațiile dulce-sărat și cremos-crocant sunt mai mult decât potrivite în cazul de față. Eu am folosit și câțiva crackerși pentru a face față valului de brânză care inunda practic farfuria. Nu vă imaginați că am mâncat eu tot camembertul pentru că nu a fost așa. 

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 20 de minute
Timp total de pregătire: 30 de minute
Grad de dificultate: foarte ușor

Ingrediente:

1 bucată de camembert
1 pachet de aluat foietaj
4 linguri de dulceață de smochine
miez de nucă
rozmarin proaspăt
1 gălbenuș

Mod de pregătire:

Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Se desface aluatul foietaj și se unge în centru cu puțină dulceață de smochine. Se așază brânza deasupra și se unge și aceasta cu dulceață de smochine. Se învelește apoi în foietaj ca pe un săculeț. Eu am avut foietaj rotund și de aceea mi-a fost ușor să-l pliez și să împăturesc bine camembertul. Surplusul de aluat în puteți tăia. Se unge apoi cu gălbenușul bătut cu 2 linguri de lapte. Se adaugă deasupra puțin miez de nucă și câteva fire de rozmarin proaspăt. Se coace apoi pentru 15-20 de minute, până când se rumenește frumos foietajul. Se scoate din cuptor, se taie și se consumă fierbinte.





Spor la treabă!
4 martie 2016

Crostini cu brânză de capră și pere caramelizate (fără gluten)

Îmi plac mult crostini, de obicei îi prefer în varianta integrală, dar noua descoperire de la Schar m-a făcut să-mi schimb puțin obiceiurile. Așa că nu am mai ținut cont de calorii și am pregătit niște crostini delicioși cu brânză de capră, pere caramelizate și prosciutto. Cum vă sună combinația aceasta? Vă zic eu, e de vis! Papilele gustative o iau razna. Baza crocantă, perele dulci, prosciutto sărat și brânza ușor amăruie. Ce-ți poți dori mai mult de la o gustare? Fiindcă luna aceasta Iubim și dăruim cu Schar vă invit să intrați pe hashtagul acesta #iubimsidaruim și să urmăriți colecția de rețete fără gluten pe facebook. 

Timp de preparare: 30 de minute
Timp de coacere: 10 minute
Timp total de pregătire: 40 de minute
Grad de dificultate: foarte ușor

Ingrediente:

1 pungă de crostini Schar
150 g de brânză de capră
100 g de prosciutto  (jambon)
2 pere 
4 linguri de zahăr

Mod de pregătire:

Prima dată se pregătesc perele care se spală, se usucă și se taie în două pe lungime, apoi iar în jumătăți. Se pune zahărul pe foc într-o tigaie și se lasă se topească. Se adaugă apoi perele și se lasă pentru câteva minute. Se întorc și pe partea cealaltă pentru a se carameliza bine. Țineți focul mic și aveți grijă să nu ardeți zahărul, când observați că s-a topit tot și începe să-și schimbe culoarea adăugați perele. 
Se ung crostini cu brânză de capră, se așază deasupra o felie de pară caramelizată și o felie de prosciutto. Se așază crostini pe o farfurie și se servesc cu mare poftă. 



Spor la treabă!



21 februarie 2016

Grissini cu somon afumat

În cadrul campaniei Schar de luna aceasta, Iubim și dăruim #iubimșidăruim, toți bloggerii culinari trebuie să pregătească aperitive fără gluten, paste fără gluten și desert fără gluten. Dacă la capitolul desert mă pricep cel mai bine, pastele le consum ocazional, la capitolul aperitive a trebuit să stau să mă gândesc nițel. M-am gândit să folosesc grissini și cel mai la îndemână era să le învelesc în prosciutto, eventual să adaug și niște pepene galben lângă. Apoi m-am sucit pentru că am dat peste somonul acesta minunat în magazin pe care l-am folosit și la pastele fără gluten. Am învelit grissini în somon, am adăugat niște salată verde, am pregătit un sos dulce acrișor de smântână și asta a fost tot. Un aperitiv super rapid și foarte gustos, mai ales dacă iubiți somonul afumat și nu aveți cum să nu-l iubiți. 

Timp de preparare: 20 de minute
Grad de dificultate: foarte ușor

Ingrediente:

1 pachet de grissini Schar
100 g de somon afumat
salată verde


150 g de smântână
150 g de iaurt grecesc
coaja rasă de la 1 lămâie
1 vârf de linguriță de zahăr
sare, piper

Mod de pregătire:

Pentru sos se amestecă toate ingredientele într-un bol. Somonul afumat se desface în feliuțe subțiri și se învelesc grisinele doar pe jumătate. Se adaugă și câteva frunze de salată verde și sosul de smântână. Eu aș fi vrut să fac un sos olandez, dar nu am mai avut timp. Merge foarte bine și acela în contextul acesta. Vă recomand să-l încercați. Dacă aveți alte idei de aperitive cu grissini nu ezitați să-mi spuneți și mie. Sunt în pană de idei. Eu de regulă le consum la restaurant înainte de masă, sau chiar în loc de pâine. Sunt nelipsite de pe mese. Fiindcă mă atrag cel mai mult rețetele dulci aș fi vrut să le ”îmbrac” în ciocolată și să le decorez cu bomboane colorate. 


Spor la treabă!
17 februarie 2016

Pere cu sos de brânză și nuci

Sună puțin ciudat ”pere cu sos de brânză”, nu-i așa? Provocarea a venit atunci când a trebuit să pregătesc niște rețete cu cașcaval și cum de rețete sărate eram cam sătulă am zis să fac și ceva dulce sau dulce-sărat, mai exact. Așa am ajuns să pregătesc pere cu sos de cașcaval și gorgonzola. Combinația pere-gorgonzola-nuci e una deja arhicunoscută. Ce poate părea oarecum ciudat e inserarea cașcavalului în toată ecuația aceasta, dar nu-mi displace. Cel puțin când le-am gusta mi-a plăcut cum au ieșit, dar se poate și mai bine. Am adăugat puțină miere de albine pentru a scoate mai bine în evidență gustul dulce-sărat. Perele alese nu erau dintre cele mai dulci. Cum eu nu-s critic culinar, cred că ajunge cu povestea asta. Cel mai indicat ar fi să le încercați pentru că se fac rapid și sunt foarte bune. 

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 30 de minute
Timp total de pregătire: 40 de minute
Grad de dificultate: foarte ușor

Ingrediente:

4 pere 
50 g de cașcaval
50 g de gorgonzola
200 ml de lapte cald
20 g de unt
20 g de făină


Mod de preparare:

Pentru pregătirea sosului se încinge untul într-o tigaie și se adaugă făina. Se amestecă rapid să nu se ardă și se adaugă laptele cald. Se amestecă încontinuu până când se desfac cocoloașele formate și până când sosul capătă o consistență cremoasă și omogenă. Exact ca la sosul bechamel. Se adaugă cașcavalul tăiat cubulețe și gorgonzola, amestecând până când se topesc în totalitate. Se ia de pe foc sosul format, care e mai mult o cremă decât un sos ca și consistență. 
Se spală perele, se usucă, se curăță de cotor și semințe. Se face o gaură în mijloc unde au fost semințele și se pune sosul de brânză. 
Se coc apoi în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30 de minute. În funcție de calitatea perelor poate dura mai mult sau mai puțin până se fac. Trebuie să intre furculița ușor în ele, dar să nu se înmoaie de tot. Se servesc apoi calde cu nuci prăjite și cu miere de albine. 




Spor la treabă!
26 noiembrie 2015

Bulete de cartofi și cașcaval

În mod normal nu consum alimente prăjite, dar la buletele astea nu m-am putut abține. Le-aș fi putut face la cuptor, dar ies mai gustoase prăjite în ulei. Inițial am vrut să le fac doar cu brânză apoi am zis să adaug și cartofi în compoziție. Noi le-am consumat ca pe niște gustărele, dar pot fi introduse într-un antreu alături de alte bunătăți. Sunt bune și în perioada sărbătorilor, aniversărilor sau pot fi luate ca pachețel pentru școală sau serviciu, de ce nu? În loc de bulete puteți face crochete, schimbându-le doar forma. În compoziție se adaugă mărar, dar eu am adăugat pătrunjel pentru că pe aici nu găsesc mărar, din nefericire. 

Timp de pregătire: 30 de minute
Timp de coacere: 10 minute
Timp total de pregătire: 40 de minute
Grad de dificultate: foarte ușor

Ingrediente:

200 g de cartofi fierți în coajă
1 ou
2 linguri de făină
1 lingură de unt moale
100 g de cașcaval ras
mărar proaspăt (sau pătrunjel)
sare, piper

În plus:
1 ou
3 linguri de pesmet
ulei pentru prăjit

Mod de pregătire:

Pentru pregătirea buletelor se  curăță cartofii de coajă și se pisează cu o furculiță. Se adaugă cașcavalul ras, făina, oul, mărarul tocat, untul moale, sare și piper. Se amestecă bine compoziția și se formează buletele care se așază pe o farfurie. Se încinge între timp uleiul pentru prăjit. Se bate oul și se trece apoi fiecare buletă prin ou și pesmet. Se prăjesc apoi  în ulei încins. Se scot apoi pe hârtie absorbantă și se servesc calde. Sunt bune însă și reci. Din compoziția aceasta eu am făcut vreo 12-13 bulete. Dacă vreți să faceți mai multe suplimentați cantitățile indicate în rețetă.


Spor la treabă!
21 noiembrie 2015

Bruschete cu ou poșat și trufe albe

Vă povesteam zilele trecute pe facebook că am fost la sărbătoarea trufelor, aici în Italia. După ce am mâncat bine mi-am cumpărat o mică trufă albă ca și amintire. Desigur, nu am păstrat-o pentru mult timp pentru că ajunsă acasă am zis să ”încropesc” ceva rapid cu parfum de trufe. Așa am ajuns să pregătesc niște bruschete cu ou poșat. Despre trufe nu o să vă povestesc prea multe lucruri pentru că se găsesc destule informații pe internet. Dacă anul trecut am gătit cu trufe negre, anul acesta am folosit trufa albă. De regulă trufele se folosesc la risotto-uri și paste sau adăugate ca ”tocco finale” cum zic italienii. Se poate face unt aromatizat cu trufe, brânză cu trufe, ulei de trufe sau diferite sosuri pe bază de trufe. Trufele albe deși sunt cam de 5 ori mai scumpe decât cele negre își merită banii. Nu se compară cu cele negre, au un parfum mai pregnant și dau mâncărurile o savoare mai specială. Mă bucur că locuiesc în Italia și că pot lua parte la sărbătorile lor regionale, că mă pot înfrupta din bunătățile lor cu tradiție.  

Timp de preparare: 20 de minute
Timp de coacere: 10 minute
Grad de dificultate: foarte ușor

Ingrediente pentru 2 persoane:

2 felii de pâine tip ciabatta 
2 ouă
1 trufă mică de 5-10 grame
25 g de unt moale
sare, piper
2 l de apă
1 lingură de oțet

Mod de pregătire:

Se pun cei 2 litri de apă la fiert împreună cu puțină sare și o lingură de oțet. Jumătate de trufă am tăiat-o feliuțe subțiri și restul am dat-o pe răzătoare. Am amestecat-o cu untul moale astfel am improvizat un unt aromat cu trufe. Când apa începe să fiarbă se adaugă primul ou. Se lasă să fiarbă cam 3-4 minute și se scoate apoi cu o spumuieră pe o farfurie. Se curăță bine resturile de ou din apă și se adaugă cu grijă și al doilea ou. Rupeți oul cât mai aproape de apă pentru a evita spargerea gălbenușului. Îl puteți pune într-un bol înainte și apoi îl adăugați cu grijă în apa care începe să fiarbă. Nu e greu să faceți un ochi românesc în apă pe care noi îl numim pretențios ou poșat. 
Feliie de pâine se coc pe un grătar și se ung apoi cu untul aromatizat. Se așază deasupra oul și feliuțele de trufe. Se servesc calde. Puteți prăji mai multă pâine pe care o înmuiați în oul moale, unsă în prealabil cu puțin unt. 


Spor la treabă!
21 octombrie 2015

Mozzarella in carozza

Așa de mult îmi plac frigănelele sau pâinea cu ou a noastră așa că nu avea cum să nu îmi placă și mozzarella in carozza, care de fapt sunt niște frigănele cu mozzarella. Partea cu adevărat interesantă e că brânza aceasta se topește atât de frumos în interior, iar atunci când tai frigănelele nu poți rezista să nu le înfuleci rapid. Îți fac o poftă de numa-numa! Acest fel de mâncare a fost inventat în Napoli (unde altundeva?!) ca și alternativă la mozzarella care le rămânea tot timpul napoletanilor. Se poate face atât cu mozzarella de bivoliță cât și cu cea din lapte de vacă. Se poate adăuga o felie de prosciutto în interior sau câteva anșoa. De data aceasta am făcut varianta clasică, dar data viitoare o să încerc ceva mai bogat în arome și calorii :) . Rețeta e simplă așa că pentru o gustare rapidă sau pentru un prânz și mai rapid puteți pregăti mozzarella in carozza.

Timp de preparare: 20 de minute
Timp de coacere: 10 minute
Timp total de pregătire: 30 de minute
Grad de dificultate: foarte ușor

Ingrediente:

400 g de mozzarella (de bivoliță am folosit eu)
100 ml de lapte
16 felii de pâine toast
3 ouă
sare, piper
1 cană de făină albă
ulei pentru prăjit

Mod de pregătire:

Se îndepărtează marginile închise de la feliile de păine, iar brânza se taie felii nu foarte subțiri. Ouăle se bat cu sare, piper și lapte. Se pune uleiul la încins și în timp ce se încălzește se pune o felie de mozzarella între două felii de pâine. Se trec feliile prin făină și apoi prin ou. Eu le-am trecut de două ori prin făină și de două ori prin ou. Dacă procedați ca mine o să aveți nevoie de mai multe ouă și mai multă făină. Se frig apoi în uleiul încins și se scot pe o hârtie absorbantă. Se servesc cât sunt calde cu o salată de roșii alături. 


Spor la treabă!
14 septembrie 2015

Crostini cu gorgonzola și smochine

Smochinele sunt fructele mele preferate. Le ador în toate formele și toate dimensiunile. Îmi place să le consum ca atare sau în fel de fel de combinații. Pentru astăzi am ales gorgonzola, nuci și miere de albine pentru a le pune în valoare. Această combinație o puteți încerca între mese, ca și gustare, înainte de masă sau de ce nu la micul dejun așa cum am făcut eu astăzi. În loc de gorgonzola puteți alege brânza de capră, ricotta sau mascarpone. Puteți adăuga și prosciutto în această combinație. Eu am avut niște smochine mai mititele așa că au mers perfect ca și crostini. Dacă aveți smochine mai mari le puteți pune la cuptor cu brânză de capră și prosciutto. Combinațiile sunt multe și delicioase. 

Timp de pregătire: 20 de minute
Grad de dificultate: foarte ușor

Ingrediente:

1 baghetă
8 smochine
200 g de gorgonzola cu mascarpone
miez de nucă
miere de albine

Mod de pregătire:

Se încinge o tigaie cu grill sau antiaderentă și se rumenesc puțin feliile de pâine. Le puteți pune și la cuptor, dar e mai rapid așa. Se ung apoi cu gorgonzola și se așază deasupra smochinele și miezul de nucă. Se stropesc cu miere de albine și asta e tot. Se servesc imediat, dar se pot păstra și la rece. Cât poate fi de simplu! Profitați cât mai găsiți smochine! Dacă nu ați încercat până acum smochinele în astfel de combinații, vă îndemn să o faceți. Smochinele merită să fie puse mult mai mult în valoare. 


Spor la treabă!
11 septembrie 2015

Bărcuțe cu avocado

În stilul bărcuțelor cu somon am pregătit bărcuțe cu avocado. Sunt niște gustărele tare simple și sunt perfecte și pentru zilele festive. Am încercat să le dau un aer festiv și să le scot din anonimat. Ce ziceți, mi-a ieșit cât de cât? Încercați să folosiți avocado copt și dacă aveți coriandru îl puteți înlocui cu pătrunjelul. Eu caut de ceva timp coriandru proaspăt și nu găsesc. Mai bine mi-l plantam singură dacă tot nu e de găsit.

Timp de preparare: 90 de minute
Timp de coacere: 15 minute
Timp de răcire: 60 de minute
Timp total de pregătire: 165 de minute
Grad de dificultate: ușor

Ingrediente pentru 12 bărcuțe:

150 g de făină
65 g de unt rece
un praf de sare
30 ml de apă rece

Pentru crema de avocado:

2 avocado bine coapte
4 căței de usturoi
2 linguri de zeamă de lămâie
6 linguri de ulei de măsline
sare, pieper
pătrunjel

Mod de pregătire:

Se adaugă într-un bol făina, sarea și untul tăiat cubulețe. Se începe frământarea aluatului și se adaugă pe rând apa rece. Când aluatul rezultă moale și omogen se strânge într-o bilă ce se înfoliază și se dă la rece pentru 1 oră. 
Se încinge cuptorul la 180 de grade și se pregătesc formele pentru bărcuțe care se ung cu puțin unt la bază. Aluatul se transferă pe masa de lucru unsă cu făină și se realizează foi mici de aluat care se așază în mini formele pregătite. Se înțeapă aluatul cu furculița din loc în loc, se așază hârtie de copt deasupra împreună cu câteva boabe de fasole. Se coc cojile de tartă la aceeași temperatură pentru 15-20 de minute. Se îndepărtează hârtia de copt cu boabele de fasole și se lasă să se răcorească. Se scot apoi pe un grătar la răcit.
Între timp se poate pregăti crema de avocado. Avocado se curăță și se pune în vasul robotului împreună cu usturoiul, zeama de lămâie, uleiul, sarea și piperul. Se toacă mărunt pătrunjelul și se amestecă cu crema de avocado rezultată. Se pune crema într-un poș și se umplu cojile de tartă. Se decorează cu feliuțe de lămâie, felii de roșii cherry și pătrunjel. Se păstrează la rece. 


Să vă fie de bine!
13 iulie 2015

Bărcuțe cu somon afumat

Îmi plac la nebunie formele acestea pentru mini tarte. Pot fi folosite atât la cele dulci cât și la cele sărate. Astăzi fiind vorba despre o rețetă sărată am preferat să le numesc bărcuțe. Nu-i așa că sună drăguț? Aceste coji de tartă pot fi umplute cu creme pe bază de brânză, pește, legume, etc. Sunt atât de versatile și foarte ușor de făcut. Am preferat de data aceasta să fac o cremă pe bază de somon afumat și philadelphia. Dragul meu soț când a gustat prima dată din ele m-a întrebat: ce-i asta? Salată de icre?! Ei bine, el e fan salată de icre și dacă stau bine să mă gândesc aduce puțin așa cu salata de icre datorită gustului de pește, dar e cu mult peste aceasta. Eu nu suport de nicio culoare salata de icre. Aceste bărcuțe sunt fine, gustoase și îmbietoare. Nu pot fi comparate cu salata de icre chiar dacă gusturile se aseamănă într-o oarecare măsură :)) .

Timp de preparare: 90 de minute
Timp de coacere: 15 minute
Timp de răcire: 60 de minute
Timp total de pregătire: 165 de minute
Grad de dificultate: ușor

Ingrediente pentru 12 bărcuțe:

150 g de făină
75 g de unt rece
un praf de sare
30 ml de apă rece

Pentru crema de brânză și somon:

250 g de brânză philadelphia
100 g de somon afumat
2 linguri de smântână
pătrunjel

Mod de pregătire:

Se adaugă într-un bol făina, sarea și untul tăiat cubulețe. Se începe frământarea aluatului și se adaugă pe rând apa rece. Când aluatul rezultă moale și omogen se strânge într-o bilă ce se înfoliază și se dă la rece pentru 1 oră. 
Se încinge cuptorul la 180 de grade și se pregătesc formele pentru bărcuțe care se ung cu puțin unt la bază. Aluatul se transferă pe masa de lucru unsă cu făină și se realizează foi mici de aluat care se așază în mini formele pregătite. Se înțeapă aluatul cu furculița din loc în loc, se așază hârtie de copt deasupra împreună cu câteva boabe de fasole. 
Se coc cojile de tartă la aceeași temperatură pentru 15-20 de minute. Se îndepărtează hârtia de copt cu boabele de fasole și se lasă să se răcorească. Se scot apoi pe un grătar la răcit.
Între timp se poate pregăti crema de brânză. Somonul se toacă mărunt și se amestecă cu brânza și smântâna. Se umplu bărcuțele cu această cremă și se decorează cu fire de pătrunjel și somon afumat. Se păstrează la rece în cazul în care nu se consumă imediat. 


Să vă fie de bine!
27 iunie 2015

Rulouri de dovlecel cu brânză de capră

Fiindcă cei de la LaColline mi-au trimis un pachet cu brânză de capră atât de variat și de frumos, am zis să pregătesc ceva rapid și gustos, niște rulouri de dovlecel la grătar alături de un sos de roșii și usturoi. Eu una ador dovleceii la grătar, îi consum ca și garnitură sau ca o masă în sine alături de alte legume la grătar. Dulceața dovleceilor se îmbină perfect cu savoarea brânzei de capră și cu gustul acrișor al sosului de roșii. E de preferat să folosiți busuioc proaspăt, dar fiindcă nu aveam am folosit uscat. Bineînțeles e o diferență deloc de neglijat între cel proaspăt și cel uscat. 

Ingrediente:

2 dovlecei
100 g de brânză de capră cu mărar LaColline
3 linguri de ulei de măsline
3 căței de usturoi
3 linguri de concentrat de roșii
1/2 pahar de apă
1 linguriță de busuioc uscat
sare, piper

Mod de preparare:

Dovleceii se taie pe lungime, se condimentează cu sare și piper și se rumenesc pe grătar. Se pune apoi câte o linguriță de brânză cu mărar  pe fiecare fâșie și se rulează. Se pregătește sosul. Cățeii de usturoi se toacă mărunt și se adaugă în uleiul încins. Se adaugă apoi și concentratul de roșii și apa. Se lasă să scadă puțin sosul. Se condimentează cu sare, piper și busuioc. Dacă folosiți un sos de roșii mai lichid nu mai adăugați apă. Se servesc apoi rulourile de dovlecel cu sosul de roșii cald. Mai simplu de atât nici că se putea. 






Să vă fie de bine!
21 februarie 2015

Sărațele fragede cu untură

Am făcut sărățele după rețeta cornulețelor cu untură, doar că am mai adăugat unt pe lângă untură și am înlocuit smântâna cu iaurtul. Desigur, nu am pus zahăr și am folosit chimen și cașcaval pentru a le da gust. Sunt foarte  ușor de făcut și sunt tare bune de ronțăit. Am copt vreo patru tăvi din toată compoziția de sărățele. 

Ingrediente:

500 g de făină
drojdie cât o nucă
200 g de iaurt
100 g de untură
100 g de unt
sare

50 g de cașcaval ras
chimen
un gălbenuș

Mod de preparare:

Se amestecă făina cu drojdia sfărâmițată, iaurtul, untura, sarea și untul. Se frământa un aluat omogen care se dă la rece pentru o oră. Dacă simțiți că mai are nevoie de făina aluatul, mai puteți adăuga puțină făina la final.


Se întinde aluatul într-o foaie și cu ajutorul unei rozete sau al unui cuțit pentru pizza se taie fâșii înguste. Se răsucesc și se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se ung cu gălbenuș de ou și se presară semințe de chimen deasupra sau cașcaval ras. Se coc sărățelele la foc potrivit pentru 10-15 minute sau până se rumenesc puțin. Se scot pe o farfurie și se consumă rapid cât sunt calde și fragede. Rezistă și mai multe zile, le acoperiți cu folie alimentară. 


Să vă fie de bine!


7 ianuarie 2015

Brie en Croûte

Eu de obicei brânza brie o consum așa: ung două lipii cu brânză. pun struguri deasupra și coc lipiile una peste alta în tigaie până se înmoaie brânza. Apoi tai în triunghiuri și savurez! Nici varianta asta nu e deloc de ignorat, e delicioasă pe cuvânt vă spun! Și e foarte simplu de pregătit! Și nu mai zic că are așa un aspect festiv de sărbători de iarnă!

Ingrediente:

250 g de brie
un pachet de foietaj
2 linguri de miere de albine
câteva migdale 
crackers(opțional)

Mod de preparare:

Se pune brânza în mijlocul aluatului, se toarnă deasupra mierea de albine și se distribuie migdalele. Se împăturește. Nu e musai să faceți steluțe, mie mi-a mai rămas aluat și de asta le-am făcut. Puneți brânza în tavă și dați-o la cuptor să se rumenească aluatul. Cu cât îl lăsați mai mult cu atât se va topi mai bine brânza din interior. Aluatul meu fiind destul de mult nu s-a topit chiar tare brânza, dar nu a fost bai, a fost delicios totul! 




Să vă fie de bine!

10 decembrie 2014