Ficat de vită la cuptor

Știu că a trecut ceva timp de la ultima mea postare, dar unele amănunte personale nu-mi mai permit să postez rețete atât de des pe cât mi-aș dori. Sper ca această situație să revină la normal cât mai curând. Până atunci, printre atâtea inimioare dulci și colorate, comestibile sau nu, aveți nevoie și de ceva consistent de mâncare. Eu vă propun ficat de vită cu sos, la cuptor. Însoțit de mămăliguță e delicios și sănătos. Nu știu dacă acest fel de mâncare este pe placul oricui, dar mie personal îmi place ficatul, fie el de pasăre, porc sau vită. 

Ingrediente:

500 g de ficat de vită
o ceapă
o jumătate de ardei roșu
4-5 căței de usturoi
2-3 foi de dafin
o cană de sos de roșii
sare, piper
ulei de măsline

Mod de preparare:

Se prepară foarte ușor, nu trebuie să puneți decât toate ingredientele într-un vas încăpător, să-l dați la cuptor și să lăsați ficatul să se facă bine, moale și gustos. Așadar, ficatul îl tăiați în bucăți potrivite și-l puneți în vasul care va merge la cuptor. Adăugați în același vas ceapa și ardeiul tăiate julien. Stropiți cu ulei de măsline, adăugați cățeii de usturoi, pasta de tomate, foile de dafin și condimentați cu sare și piper. Adăugați și o ceșcuță de apă înainte de a da vasul la cuptor. 
Dați apoi ficatul la cuptor până când devine fraged și gustos. Amestecați din când în când în vas. Nu pot să vă dau un timp exact de coacere, dar mâncarea este gata în momentul în care ficatul capătă consistența dorită, adică nu e tare și gumos. Oricum are suficient lichid, așa că mai mult ca sigur nu o să fie tare. Serviți-l cu mămăliguță caldă. 


Să vă fie de bine!

Categories:

8 Responses so far.

  1. Kyra says:

    Alina, sper din tot sufletul sa iti fie bine.
    Si noua ne place ficatul cu sos de rosii, scazut, scazut si aromat cu foi de dafin.
    O bunatate!

  2. Pfff acum am venit de la munca si salivez privind pozele tale :) Sa-ti dau adresa unde sa vii cu o portie? Pup

  3. Mulțumesc, Kyra. Sunt bine. Mă bucur că nu sunt singura căreia îi place ficatul.

  4. :))Înseamnă că ți-e foame tare. Aș veni, dar e totuși cam departe:).

  5. Cristina says:

    Un mare Like!!! Imi place ficatul...

Leave a Reply

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

    Comentarii recente

    Translate

    Follow by Email

    Formular de contact

    Nume

    E-mail *

    Mesaj *

    Share It